体验不一样的韵味…-付家小馆

By 吉林
2016-12-29 16:12:55

大厨们别出心裁,创意独到,菜品看着出奇,吃的尽兴。饮食文化是挑剔的,一种美味既要讲究怀旧又要讲究创新,旧的是滋味,新的是情味。新味旧味烩成一盘,这才是食客所追求的韵味。


栏目介绍

舌尖上的东北》栏目是捕食者美食与餐厅联合东北三省的餐饮烹饪协会,倾力打造的讲述东北美食的系列纪录片。栏目为挖掘东北三省各类餐厅中让人难以忘怀的味蕾记忆,侧面展现了东北人民的饮食文化、民族文化、历史文化以及近千百年的繁衍与变迁………

栏目介绍

《舌尖上的东北》—长春付家小馆


大众网评

名店档案PROFILE
松原市
松原大路与查干淖尔大街交汇南侧

松原素有"粮仓、林海、肉库、鱼乡" 之美誉,松原美食更是风味独特,品类众多。说起美食在松原就有这样一家集美食、文化、环境为一体的餐厅,付家小馆

 

名店&菜品
RESTAURANT DISH

付家小馆

付家小馆,位于松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县查干诺尔大街,移步其中,优雅并伴有轻音乐的就餐环境让您享受那种无拘无束放松身心的氛围。

创意料理

招牌烤鱼

菜品亮点:口味奇绝、营养丰富

做法

1、将鲤鱼洗净改刀后劈成两片,腌制后,将腌制好的鲤鱼放入锅中炸至金黄。

2、将圆葱丝、油麦菜等放在锅内翻炒,待熟后取出装入烤盘中,放上切好的香菜、葱段和红辣椒。

3、将烧好的油浇在上面,一道香飘四溢、色香味浓的美味烤鱼就做好了。

油条干小笨鸡

菜品亮点:创意十足,味道上佳

做法

 

1、先选用土笨鸡一只,将鸡切成小块,油条切成块备用。

2、把鸡块放入锅中加入花椒大料、酱油、耗油等翻炒三至五分钟左右,倒入油条翻炒。

3、风味浓郁的油条干小笨鸡就出炉了。

4、唇齿留香、回味绵长。

 

让虾飛

菜品亮点:创意十足,味道上佳

 

做法:

1、'将大虾去头去脚,蚕蛹用热水焯后切成两段。

2、将大虾、蚕蛹放在油锅内爆香,最后回锅翻炒,质嫩爽口的美味就出炉了。

 

虾酱茼蒿

1、将茼蒿茎切段用开水焯出,控净水分。

2、同五花肉片一起放入锅内翻炒,放入自制虾酱。

3、香味四溢让人迫不及待的想要吃上一口,鲜香的口感,顿时征服人们的味蕾。

大厨们别出心裁,创意独到,菜品看着出奇,吃的尽兴。饮食文化是挑剔的,一种美味既要讲究怀旧又要讲究创新,旧的是滋味,新的是情味。新味旧味烩成一盘,这才是食客所追求的韵味。

延伸阅读

辽宁

蚌埠瑞豪国际大酒店

舌尖上的东北

螯封嫩玉双双满,瑞豪海鲜处处香

By hx888hx
2018-09-12
辽宁

蚌埠阿财老铺

舌尖上的东北

吃虾怀旧的好去处,蚌埠首选阿财老铺

By hx888hx
2018-09-12
辽宁

德惠炭城牛烧烤肉

舌尖上的东北

寻访青春印记,享受烤肉魅力

By hx888hx
2018-08-12