相聚四季家福,共赴烤鸭盛宴-四季家福

By 黑龙江
2017-06-22 13:20:37

四季家福流淌着浓厚的北京味道,红色洋溢着幸福,古朴和现代交融的装修风格,格调优雅,美食更是让人愉悦。


栏目介绍

舌尖上的东北》栏目是捕食者美食与餐厅联合东北三省的餐饮烹饪协会,倾力打造的讲述东北美食的系列纪录片。栏目为挖掘东北三省各类餐厅中让人难以忘怀的味蕾记忆,侧面展现了东北人民的饮食文化、民族文化、历史文化以及近千百年的繁衍与变迁………

栏目介绍

《舌尖上的东北》—齐齐哈尔四季家福


名店档案PROFILE
舌尖上的东北
齐齐哈尔市
建华区广信路58
舌尖上的东北
舌尖上的东北
大众网评

舌尖上的东北

 

名店&菜品
RESTAURANT DISH

四季家福

舌尖上的东北
舌尖上的东北

四季家福流淌着浓厚的北京味道,红色洋溢着幸福,古朴和现代交融的装修风格,格调优雅,美食更是让人愉悦。

烤鸭

舌尖上的东北

"四季家福之宗旨—将烤鸭正宗味道呈现给齐齐哈尔的食客!"

烤鸭

鸭肉的口感,鸭皮的酥脆,配上鸭饼和酱汁,构成了让人回味的美食。片取的刀工要细要精,从不同的角度入手,顺着鸭身而下,将鸭身不同部分一一切下,鸭肉细腻,鸭皮酥脆,大小均匀,色泽鲜亮,一刀一刀缓缓片下极具美感。

舌尖上的东北

 

火候变化,温度调整。不同的烤制方式带来不同的口感。果木烤制,传承久远,自成一家,最是经典,烤鸭在炉中在果木的熏烤下改变着颜色,大火,时间,都是味道的催发剂。

烤鸭最盛名便是北京烤鸭,此间主人用心绝非一道烤鸭,京味京工,一桌菜品,以烤鸭为核心,构筑出精致的餐饮。汇聚各色玲珑美食,成就五味人生。

 

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