一只美腿的诱惑-老鞑子烤羊腿

By 黑龙江
2017-03-21 16:52:58

老鞑子烤羊腿简洁的装修,温馨的就餐环境,这里的美食对于食客来说更是极具诱惑力,每到就餐时间,这里都是座无虚席,在餐厅的墙上挂着的证书,或许是对此的有力佐证。


栏目介绍

舌尖上的东北》栏目是捕食者美食与餐厅联合东北三省的餐饮烹饪协会,倾力打造的讲述东北美食的系列纪录片。栏目为挖掘东北三省各类餐厅中让人难以忘怀的味蕾记忆,侧面展现了东北人民的饮食文化、民族文化、历史文化以及近千百年的繁衍与变迁………

栏目介绍

《舌尖上的东北》—大庆老鞑子烤羊腿


名店档案PROFILE
舌尖上的东北
大庆市
中央大街南段阳光佳苑西门 电话:(0459)5519010
舌尖上的东北
舌尖上的东北

羊肉,在美食爱好者的食谱上是难得的滋补佳品。羊肉肉质细腻,富含营养,成为羊肉饮食中最具代表的一种。想要品尝这羊肉的鲜美并非难事,大庆的老鞑子烤羊腿餐厅,将正宗呼伦贝尔草原的羊肉带给食客。

大众网评

 

名店&菜品
RESTAURANT DISH

老鞑子烤羊腿

老鞑子烤羊腿简洁的装修,温馨的就餐环境,这里的美食对于食客来说更是极具诱惑力,每到就餐时间,这里都是座无虚席,在餐厅的墙上挂着的证书,或许是对此的有力佐证。

餐厅的羊肉皆来自呼伦贝尔草原,带给食客最正宗的体验,最鲜嫩的感官享受,深得食客喜爱!

特色料理

烤羊腿

菜品亮点:碳火滚热,热气四散,美味飘香

做法:

1、将羊腿串起来,反复转动中让羊腿的受热变得均匀

2、将特制的调料均匀涂抹在羊腿之上,温度将这些味道紧紧锁在羊肉之中。

3、服务人员取小刀将羊肉一片一片割下,利用碳火的温度保持其温度和口感,同时便于食客的食用。

大块羊排

菜品亮点:颜色红润,酥烂醇香,滋味鲜美

大块羊排,新鲜可见,串好之后放置于火上,反复烧烤。时间让味道发酵,羊排渐渐改变颜色,味道也开始弥散开。

十年老味,不变回味。美味走过苍茫的草原,经过炭火的锤炼,时间的辗转,最后终于在舌尖绽放出自己的光彩。这就是老鞑子自己的味道。

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