秉承传统老菜,打造完美盛宴-金斗酒楼

By 黑龙江
2017-03-09 12:47:07

金斗酒楼素以承接各大宴会而闻名。优雅的就餐环境,正是品尝美食的好去处。各种食材鲜活,带了味觉的享受,精致的装修,现代的设备,可同时容纳千人以上同时就餐。完全不必担心空间的问题,主人满意,宾客尽兴。


栏目介绍

舌尖上的东北》栏目是捕食者美食与餐厅联合东北三省的餐饮烹饪协会,倾力打造的讲述东北美食的系列纪录片。栏目为挖掘东北三省各类餐厅中让人难以忘怀的味蕾记忆,侧面展现了东北人民的饮食文化、民族文化、历史文化以及近千百年的繁衍与变迁………

栏目介绍

《舌尖上的东北》—哈尔滨金斗酒楼


名店档案PROFILE
哈尔滨市
道外区南直路562号((近桦树街)) 电话:(0451)87609997

哈尔滨,有一家继承传统老菜,承接各种宴会的餐厅—金斗酒楼。

大众网评

 

名店&菜品
RESTAURANT DISH

金斗酒楼

金斗酒楼素以承接各大宴会而闻名。优雅的就餐环境,正是品尝美食的好去处。各种食材鲜活,带了味觉的享受,精致的装修,现代的设备,可同时容纳千人以上同时就餐。完全不必担心空间的问题,主人满意,宾客尽兴。

特色料理

果木烤鸭

菜品亮点:皮酥肉嫩,肥而不腻

做法:

1、精选净重四斤的北京填鸭,24小时晾晒。

2、用果木烤制,无烟,底火旺。

3、在烤制中,鸭子本身的油脂催生美味,鸭子外观饱满,颜色呈枣红色。

4、制作好的烤鸭切成精细的薄片,在盘中有序分布。

5、配合薄饼,小葱等,汇成一道精致的菜肴,带来美味的烤鸭味道。

剁椒海参斑

菜品亮点:味道绵延,滋味不凡

做法:

1、精选净重4.5斤以上北大西洋海参斑。

2、海参斑鱼肉色泽雪白,肉质鲜美,口感滑嫩。

3、将海参斑改刀,把剁椒切丁,用文火熬制猪骨汤,海参斑下锅煮熟。

4、以剁椒、葱花搭配,浇上汤汁,口味咸鲜微辣,是难得的美味。

空间宽阔的宴会厅,极致用心的菜品,相互搭配,足以成为最豪华的筵席。菜品上桌,味道流转,主宾皆是欣喜异常。而这,正是餐厅想要传达给食客的,心的味道。

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